AVRUPA BİRLİĞİ GIDA SANAYİNDE KULLANILAN TATLANDIRICI MADDELER İLE İLGİLİ YENİ BİR LİSTE YÖNETMELİĞİ HAZIRLADI

Avrupa Birliği, 1334/2008 sayılı yönetmelikle belirtilen taahhütlerle ilgili gıda ürünlerinde kullanılmasına izin verilen tatlandırıcı maddeler için yeni bir Topluluk listesi hazırladı. 24 Nisan 2012 tarihinde Avrupa Birliği Gıda Zinciri ve Hayvan Sağlığı Daimi Komisyonu, gıda ürünlerinde kullanımına izin verilmiş tatlandırıcı maddeler listesini ve diğer tatlandırıcılardaki geçici tedbirler ile ilgili düzenlemedeki iki teklifi onayladı. Böylelikle, Avrupa Birliği Gıda Güvenliği Kurumu tarafından belirlenen 2800 çeşit tatlandırıcı ve diğer maddeler için ilk düzenleme, gıdalarda kullanılabilecek tatlandırıcı maddeler kapsamlı listesi ile yapılmış oldu.

Avrupa Birliği mevzuatı, gıdaların tat ve lezzetini artırmaya yönelik kullanılan tatlandırıcı maddeleri farklı türlerde tanımlıyor. Sınıflandırma yapılırken söz konusu maddeler, doğal tatlandırıcılar, doğayla özdeş tatlandırıcılar, yapay tatlandırıcılar ile bitki ve hayvan kaynaklı tatlandırıcılar olarak ayrılıyor.

Avrupa Birliği gıda endüstrisinin, kabul edilen yeni yönetmeliğe uyumlu hale gelebilmesinde gereken zamanın sağlanması için söz konusu kapsamlı listede belirtilen maddelerin kullanımının, düzenlemenin kabulünden altı ay sonra uygulanmaya başlanacağı belirtildi. Düzenleme sayesinde, gelecekte gıda sanayisinin sadece Avrupa Birliği listesindeki maddeleri kullanabileceği de ifade edildi.  Kullanılabilecek maddeleri gösteren listenin çevrimiçi (online) veritabanında bulundurulmasının ulaşılabilirliğini kolaylaştırılacağı ve bu sayede tüketicilerin, gıda sektörünün ve ulusal gıda kontrolü yetkililerinin kolaylıkla hangi tatlandırıcı maddelerin onay aldığını öğrenebilecekleri belirtildi.